Кто такой официант в ресторане?
Официант ресторана — это человек, который подает еду и напитки клиентам ресторана. Большинство людей используют термины «официант» и «официантка», когда говорят об официантах ресторана.
Некоторые официанты — это подростки или люди в возрасте 20 лет. Возможно, они учатся в школе или только начинают свою карьеру. Однако серверами могут быть люди всех возрастов. Вы можете выбрать профессию официанта в ресторане, потому что у вас есть работа на неполный рабочий день и вы хотите больше зарабатывать. Некоторые люди могут выполнять эту работу, когда ищут другую работу.
Быть официантом — почетная работа. Некоторые люди решают быть прислугой всю свою жизнь. Работа официантом — это также один из лучших способов начать карьеру в ресторанной индустрии.
О работе
Чего можно ожидать от работы официантом в ресторане?
Обязанности официанта ресторана
Основная обязанность официанта ресторана — обслуживать клиентов. Он или она также работает с другими сотрудниками ресторана. Иногда, если в ресторане много посетителей, на кухне могут помочь официанты.
Обязанности включают в себя:
- Приветствие клиентов и их проводы к местам
- Прослушивание приказов и их запись
- Доставка еды и напитков клиентам
- Запоминание меню и специальных блюд дня
- Проверка клиентов на предмет необходимости чего-либо
- Уборка столов после ухода клиентов
- Уборка разлитой жидкости, разбитой посуды и стаканов
- Убедитесь, что имеется достаточно запасов
Посмотрите видео о том, как стать хорошим официантом в ресторане
(https://www.youtube.com/watch?v=tqkKHSU4Ouc)
Рабочее место
Официанты могут работать в ресторанах самых разных типов. Некоторые из них могут быть неформальными и предлагать дешевую еду. Некоторые официанты работают в дорогих ресторанах с изысканной едой. Если вы работаете в дорогом ресторане, вы можете зарабатывать больше денег. Где бы вы ни работали, вам придется работать в загруженной команде. Большую часть дня вам придется стоять и ходить.
Зарплата
Официант ресторана зарабатывает около 25 000 долларов в год. Их доход состоит из заработной платы и чаевых (дополнительных денег от клиентов). Почасовая заработная плата обычно очень низкая, и большую часть своих денег официанты зарабатывают в виде чаевых. Большинство людей оставляют 15% от счета в качестве чаевых. Они могут оставить меньше или больше в зависимости от того, что они думают о вашем обслуживании. Если вы хорошо выполняете свою работу, вы заработаете больше чаевых.
О человеке
Какой человек станет хорошим официантом в ресторане? Если вам нравится служить другим, то работа официантом подойдет вам. Большую часть дня вам придется общаться с персоналом и клиентами, поэтому работа подойдет дружелюбным людям.
Официанты в ресторане должны быть дружелюбны, даже если они устали или клиенты грубы. Клиенты могут посоветовать вам поторопиться или сказать, что вы плохо выполняете свою работу. Что бы они ни говорили, официанты должны сохранять спокойствие и стараться улыбаться. Серверы также должны быть организованы, поскольку они выполняют много задач одновременно.
Качества, которыми вы должны обладать
- Терпение
- Хорошая память.
- Чистота
- Быть пунктуальным
- Положительная личность
- Хороший слушатель.
- Хорошая коммуникация
- Энергичный
Навыки, которые вам понадобятся
- Обслуживание клиентов
- Базовые математические навыки
- Навыки формального обслуживания столиков (для некоторых ресторанов)
Пройдите обучение по программе GED® Получите диплом GED или HiSET онлайн, чтобы поступить в университет или найти лучшую работу.
Получите квалификацию
Какая подготовка, сертификация и опыт необходимы официантам ресторана?
Обучение
Чтобы стать официантом в обычном ресторане, вам не нужно проходить обучение. Вам понадобится обучение навыкам формальной подачи блюд для ресторанов «высокой кухни». После того, как вас примут на работу, вас, скорее всего, обучат правилам техники безопасности на кухне и правилам обращения с пищевыми продуктами.
Сертификация
Если вы работаете в дорогом ресторане, от вас могут потребовать диплом средней школы.
В некоторых штатах вам потребуется сертификат на обращение с пищевыми продуктами, который называется аккредитацией ANSI по безопасности пищевых продуктов. Вам нужно будет найти программу, аккредитованную ANSI. Одной из таких аккредитованных программ является ServSafe, которой руководит Национальная ресторанная ассоциация. Но есть и много других аккредитованных программ. Найдите курсы для работников пищевой промышленности и онлайн-сертификацию для вашего штата.
Опыт
Если у вас есть опыт работы в ресторанах, вам будет легко устроиться на работу официантом. Однако зачастую вы можете получить работу и без опыта, если покажете, что вы надежны и готовы учиться.
Інші ресурси
Наша цель — предоставить читателям понятную и актуальную информацию. Данная информация не равноценна юридической консультации.
Еще от USAHello
Вы ищете какую-то конкретную информацию?
